• Sam De Roos

Frittata uit de oven met spinazie, kaas en Turks brood

Bijgewerkt: jan 6


Even mijn goede voornemens waar maken! Iedere week komt er weer een recept op Blondies Keuken. Deze week staat er een lekkere Frittata voor jullie klaar. Dit is een Italiaans eiergerechtje die je eigenlijk in de pan maakt, maar ik maak 'm lekker uit de oven! Zo heb je er geen omkijken naar en kan je 20 minuten later je tanden in een lekkere, gezonde maaltijd zetten. Frittata is eigenlijk uit armoede ontstaan, omdat het oorspronkelijk werd gemaakt met alle overgebleven restjes als pasta en groenten. Dat kan hierbij natuurlijk ook! Heb je een paprika over? Gooi die er ook lekker doorheen. Dit is een relatief goedkoop maaltje om op tafel te zetten en je kan het ook makkelijk voor grote groepen maken, je hebt namelijk maar een paar ingrediënten nodig en een ovenschaal! Let er wel op dat als je het gerecht voor meer personen maakt dat je dan de hoeveelheid eieren x2 doet -1, dus voor 4 personen 7 eieren en niet 8!


Recept voor deze Frittata.

Hoeveelheid: 2 personen| Bereiding: 35 minuten


Wat heb je nodig voor deze Frittata uit de oven met spinazie, kaas en Turks brood?

  • 450 gram diepvries spinazie (1 pak)

  • 200 gram geraspte kaas naar keus

  • 1 ui

  • 2 teentje knoflook

  • 4 eieren

  • Scheut kookroom

  • Peper en zout naar smaak

  • Turks brood


Hoe maak je deze Frittata uit de oven met spinazie, kaas en Turks brood?

  • Verwarm de oven voor op 200 graden

  • Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

  • Fruit de ui en knoflook in een koekenpan met een scheutje olie. Voeg hier de spinazie aan toe en laat deze in de pan ontdooien door het goed door te roeren.

  • Klop de eieren en een flinke scheut kookroom in een ruime bak en voeg hier de peper en zout aan toe. Voeg hier ook de spinazie aan toe en roer goed door. Als laatst schep je de kaas er doorheen en giet je alles in een ovenschaal.

  • Plaats de ovenschaal voor ongeveer 25 minuten in de oven. Maak ondertussen het Turkse brood warm. Als je een grote oven heb, kan je deze na 15 minuten erbij schuiven, maar ik hem 'm gewoon warm gemaakt in een grote koekenpan tot beide kanten een mooie bruine kleur hadden.



8 keer bekeken
CONTACT

© 2020 Sam de Roos. Proudly created with Wix.com